Готовлю картофель с курицей необычным способом: этот трюк с овощечисткой покорил интернет
Меня зовут Оксана Ларюшкина, я лайфстайл-редактор Sport24 — пишу тексты про здоровье, стиль и рецепты. Недавно наткнулась в Ютубе на популярные видео, где авторы показывают необычный вариант, как на сковороде приготовить курицу с картошкой. Рекомендую попробовать: я была в восторге. Думаю, и вам понравится.
Картофель с курицей на сковороде: рецепт
Ингредиенты на порцию:
- одно куриное филе грудки или бедра;
- две-три картофелины;
- яйцо;
- 60 г тертого сыра;
- две столовые ложки муки;
- несколько ложек растительного масла.
Помойте картофель и очистите от кожуры. Дальше натрите его на длинные слайсы овощечисткой.
Переложите их в глубокую тарелку и залейте холодной водой, хорошо промойте, слейте воду. Картофельные слайсы посолите и поперчите по вкусу, добавьте сырое яйцо и муку. Тщательно перемешайте. Куриное мясо нарежьте на маленькие кусочки, переложите в тарелку к картофелю и хорошо перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде. Тонким слоем выложите половину тарелки картофеля с курицей, распределите равномерно по сковороде. Посыпьте тертым сыром и сверху выложите оставшуюся часть картофеля с курицей.
Готовьте около 10 минут под крышкой на маленьком огне. По готовности переверните блюдо и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки — также около 10 минут. При желании украсьте готовое блюдо тертым сыром.
Вот одна из видеоинструкций, с которой я начинала.
