За этот шоколад в СССР можно было получить любую справку без очереди. В чем был секрет советского «Люкса»?
Шоколад во все времена не просто сладость, но признак хорошего вкуса и атрибут любого праздника. Советский Союз — не исключение. Для многих людей, выросших в СССР, шоколад ассоциируется с радостными моментами и особыми случаями. Это было время, когда плитка шоколада имела особую ценность, а редкие и качественные сорта становились предметом гордости и символом статуса.
В то время популярны такие шоколадные плитки, как «Аленка», «Романс», «Вдохновение». Среди всех этих сладостей особое место занимает шоколад «Люкс». Он был символом элитности, роскоши и иногда даже «валютой», за которую можно было получить что угодно — от справки без очереди до зачетов в институте.
Где производили?
Шоколад «Люкс» производился в различных кондитерских фабриках страны с 1939 года, но наибольшую популярность завоевал шоколад от Государственной кондитерской фабрики № 2 и Свердловской кондитерской фабрики № 1. Поговаривают, что за свердловским «Люксом» велась охота среди сладкоежек.
Состав и стоимость
Состав шоколада «Люкс» включал сахарную пудру, тертое какао, какао-масло и ванильную эссенцию. В советское время он был настоящим деликатесом. Цена за 100-граммовую плитку составляла 2 рубля 00 копеек.
Вкусовые особенности и упаковка
«Люкс» отличался уникальным вкусом и текстурой, которые сложно забыть. Его горьковатый вкус обусловлен повышенным содержанием тертого какао, что придавало ему особую изысканность и уникальность среди других сортов шоколада.
«В 70-х самый вкусный шоколад был «ЛЮКС " 60-ти граммовая шоколадка. Шоколад таял на пальцах и нежности и вкуса был необыкновенного. Он отличался от всех шоколадок. Упаковка у него была тоже особая. Сверху и снизу две крышечки удлиненной формы с округлыми краями закрывали шоколадку. Кто помнит, согласятся со мною», — пишут в Сети.
Также были плитки весом 100 грамм.
Ценность
В интернете можно найти множество воспоминаний о шоколаде «Люкс». Люди рассказывают, как он был подарком на особые случаи, как радовали им детей и как он помогал в повседневных делах.
«Во времена моей молодости шоколад «Люкс» считался элитным. За горьковатую плитку от Государственной кондитерской фабрики № 2 можно было получить любую справку без очереди», — пишет автор Дзен-канала «Сокровища барахолки».
«Люкс» сегодня
Сегодня шоколад выпускает кондитерская фабрика «Бабаевский». На официальном сайте компании «Аленка» можно найти следующее описание: «Шоколад «Люкс» — самый светлый из всех темных. Создается по неизменному рецепту 1939 года. Отличное решение для сластен, готовых перейти на темную сторону: упоительная нежность и сладость, напоминающая любимый молочный шоколад, сочетается с характерной горчинкой настоящего темного. Все же 53% какао!». Стоимость шоколада 110 рублей за 1 штуку.
Но все же современный состав и масса шоколада отличается от советского. В него добавлены эмульгаторы: соевый лецитин и Е476. Ванильная эссенция заменена ароматизатором «Ванильно-сливочный». Весит такая плитка 90 грамм.
