Готовим идеальные хрустящие сэндвичи для пикника. Берите их в парк и перекусывайте на лавочке или берегу реки

Оксана Ларюшкина

Поделиться

Комментарии

Лето — лучшее время, когда можно питаться не только дома, но и на природе. Для этого необязательно ехать за город, можно организовать пикник в соседнем парке или проехать несколько станций метро, и устроить ланч на набережной. А вкусные сэндвичи будут отличным дополнением к этому.

Ингредиенты:

• два бейгла
• два маленьких куриных филе или одно большое
• половина стакана греческого или натурального йогурта
• яйцо
• два огурца
• два помидора
• два зубчика чеснока
• лук-шалот
• горсть листьев шпината
• стакан панировочной смеси
• ¼ стакана муки
• половина столовой ложки лимонного сока
• щепотка лимонной цедры
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу

1. Нарежьте на тонкие слайсы огурцы, помидоры и лук-шалот.
2. В глубокой тарелке смешайте йогурт с лимонным соком, цедрой и измельченным чесноком. Посолите и поперчите.
3. В другой посуде смешайте яйцо, панировочную смесь и муку.
4. Обмакните в смесь куриное филе с обеих сторон. Запеките в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
5. Бейглы разрежьте вдоль и смажьте приготовленным соусом.
6. Готовые куриные грудки нарежьте на тонкие кусочки и выложите на половинку бейгла.
7. Добавьте нарезанные огурцы, помидоры и лук-шалот. Накройте второй частью бейгла. Сэндвич готов.

• 4 ломтика хлеба для тостов
• 4 ломтика сыра
• спелый авокадо
• шпинатные листья
• 4 штуки спаржи
• 3-4 ложки соуса песто
• 2 ложки сметаны
• 2 ложки натурального йогурта
• ложка лимонного сока

1. В тарелке смешайте сметану, йогурт и лимонный сок.
2. Смажьте два ломтика хлеба. Добавьте песто.
3. Разрежьте спаржу вдоль, авокадо — пополам, и разомните мякоть.
4. Дальше на хлеб выложите спаржу и мякоть авокадо.
5. Добавьте по ломтику сыра и листья шпината.
6. Накройте сэндвичи ломтиками хлеба сверху. При желании слегла разогрейте в микроволновке или духовке, так сыр немного расплавится.

Готовим нереально вкусные горячие бутерброды с собой: можно брать в школу, университет и на работу

Готовлю десерт из растворимого кофе: всего один ингредиент — и получается нежнейший и вкусный крем-мусс