В позднем СССР это уникальное пиво было почти невозможно достать. Оно считалось экспериментальным и пережило страну
В эпоху СССР существовал большой ассортимент пива. По всей стране выпускалось около 5-7 массовых сортов пенного, и при этом еще и каждый субъект мог похвастаться своими уникальными сортами.
Как правило, они получались очень необычными. Некоторые имели уникальный ингредиент в составе. А другие просто обладали крайне нетипичными, иногда даже странными названиями.
Один из таких напитков — бурятское пиво «Бодрость».
Это пенное начали варить в конце 1980-х на пивзаводе Улан-Удэ — предприятии с богатой историей. Его основал еще до революции купец Александр Кобылкин. При нем на Александровском пивоваренном заводе № 3 (Первое название предприятия) трудилось всего 17 рабочих, но даже такими силами удавалось получать большие прибыли — так, в 1909 году завод продал пива на 71 тысячу рублей.
После революции предприятие перешло в собственность государства. Завод переименовали (он стал называться Госпивзавод Улан-Удэ), расширили и увеличили его производственные мощности. В итоге к середине 30-х предприятие стало получать прибыль уже в районе 541 тысячи рублей в год.
В послевоенные годы завод не сбавлял темп. Так что уже в 1980-е выпускал до 120–130 тысяч декалитров пива в год. На предприятии производились 13 сортов пенного, в числе которых были «Жигулевское», «Бархатное», «Украинское», «Славянское», «Юбилейное», «Праздничное» и, конечно, та самая «Бодрость».
«Бодрость» относилась к экспериментальным сортам. В массовую продажу она не поступала.
Напиток производился по ГОСТу ТУ 10 Бур. АССР 04-07-89 и имел плотность всего в 11%. Точный состав пенного, к сожалению, не сохранился. Однако эксперты предполагают, что «Бодрость» была разновидностью «Жигулевского». Возможно, с меньшей крепостью, оттого и получила такое название.
Продавался этот сорт пива в таре объемом 0,5 литра с яркой оранжево-синей этикеткой, а стоил — 32 копейки за бутылку.
Интересно, что даже после распада СССР с прилавков «Бодрость» не пропала. Завод, который в 1993 году вновь переименовали (предприятие стало называться АО «Пиво Бурятии»), продолжил на автомате варить советские сорта пива.
Однако, к сожалению, постсоветская история легендарного завода оказалась недолгой. В 1998 году предприятие было признано банкротом и закрылось. А вместе с ним навсегда пропала та самая «Бодрость». Сейчас вы без проблем найдете в «Улан-Удэ» «Жигулевское», но его видоизмененную бурятскую версию отыскать уже не получится.
