Lifestyle
13 июля 2024, Суббота, 09:30

Готовлю манник с вишней по маминому рецепту: невероятно просто, быстро и очень вкусно

shutterstock.com
Поделиться
Комментарии
Попробуйте сами!

Лето — время свежих фруктов и ягод. В это время многим хочется порадовать себя полезными десертами. Манник с вишней — это отличный способ воспользоваться летним урожаем. Этот десерт не только невероятно легкий и быстрый в приготовлении, но и полезный. Манная крупа богата витаминами группы B, железом и кальцием, а вишня добавляет десерту свежести и насыщенного вкуса, одновременно обогащая его антиоксидантами и витаминами C и A.

Такой манник часто готовлю по маминому рецепту. Этот пирог получается не только невероятно вкусным, но и готовится очень быстро и просто. Он идеально подходит для уютных семейных вечеров или неожиданных гостей.

shutterstock.com

Ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г вишни (свежей или замороженной)
  • Ванилин или ванильный сахар по вкусу
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. Подготовка манки: В первую очередь, необходимо замочить манку в кефире. Оставьте ее на 30-40 минут, чтобы крупа разбухла и стала мягкой.
  2. Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
  3. Смешивание ингредиентов: Добавьте в яично-сахарную смесь манку, набухшую в кефире, и тщательно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к общей массе. Вмешайте ванилин или ванильный сахар по вкусу.
  4. Добавление вишни: Вымойте и обсушите вишни (если используете замороженные, их необходимо предварительно разморозить и обсушить). Аккуратно уберите косточки, используя прибор для удаления косточек, коктейльные трубочки или ручной метод. Добавьте вишню в тесто.
  5. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпекания маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его. Выпекайте манник примерно 40-50 минут, пока верхушка не станет золотистой, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
  6. Подача: Готовый манник остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Этот пирог прекрасно сочетается с чашечкой чая или кофе.

Хитрости и советы:

  • Попробуйте добавить в тесто немного сметаны или йогурта. Это сделает манник более нежным и сливочным.
  • Вишню можно заменить на другие ягоды или фрукты, такие как малина, черника, клубника или даже кусочки яблок.
  • В тесто можно добавить немного корицы или лимонной цедры для придания дополнительного аромата.
  • Если вы любите шоколад, добавьте в тесто немного какао-порошка или кусочки шоколада.
  • Манник прекрасно сочетается с различными соусами. Попробуйте подать его с ягодным соусом, ванильным кремом или сметаной. Для приготовления ягодного соуса просто смешайте свежие или замороженные ягоды с небольшим количеством сахара и варите до загустения.

Манник с вишней по маминому рецепту — это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь, насколько это просто и приятно!

Понравился материал?

0
0
0
0
0
0