Lifestyle
2 апреля 2024, Вторник, 10:27

Готовим на ужин постные голубцы с грибами: пальчики оближешь

shutterstock.com
Поделиться
Комментарии
Быстрое и простое блюдо.

Великий пост — это время, когда многие люди готовятся к празднованию Пасхи и отказываются от разного рода пищи. В 2024 году пост длится с 18 марта по 4 мая. В это время многие задаются вопросом, как разнообразить свое меню в соответствии с ограничениями. Поделюсь с вами одним из любимых постных рецептов — голубцами с грибами.

shutterstock.com

Это блюдо не только утоляет голод, но и доставляет настоящее удовольствие своим вкусом и ароматом. Готовить его просто и не займет много времени.

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты белокочанной
  • 200 г лука репчатого
  • 200 г моркови
  • 200 г риса
  • 400 г шампиньонов
  • 150 мл помидоров протертых
  • 50 мл растительного масла
  • Специи по вкусу
  • Зелень и чеснок для подачи

Приготовление:

  1. Рис промойте и отварите до полуготовности.
  2. Грибы очистите, помойте и мелко нарежьте, затем обжарьте на растительном масле до готовности.
  3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте их вместе на сковороде, добавьте помидоры и тушите около 7 минут.
  4. Смешайте отваренный рис с обжаренными грибами и половиной луково-морковной зажарки. Перемешайте и приправьте по вкусу.
  5. Капусту залейте кипятком и варите до мягкости листьев, примерно 20 минут. Затем отделите листья и отбейте молоточком, чтобы смягчить жесткую часть.
  6. На каждый лист капусты выложите порцию начинки и заверните, формируя голубцы.
  7. Уложите голубцы в форму для тушения, плотно друг к другу. Залейте их оставшейся луково-морковной зажаркой, добавьте немного воды от варки капусты, посыпьте любимыми специями и тушите 30–40 минут.
  8. Перед подачей посыпьте готовые голубцы зеленью и раздавите зубчик чеснока для аромата.
shutterstock.com

Готовые постные голубцы с грибами станут настоящим угощением для всей семьи в период Великого поста. Их нежный вкус и аромат будут радовать вас и приносить удовольствие даже во время строгого поста. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами — пальчики оближешь!

Понравился материал?

0
0
0
0
0
0