Готовлю оладьи из тыквы по простому рецепту: очень вкусное блюдо на осень

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. С началом осени я обожаю готовить всевозможные блюда из тыквы. Одно из моих самых любимых — тыквенные оладьи. Они получаются настолько универсальными, что могут быть как основным сытным блюдом, которое можно подать, например, со сливочным сыром и лососем, так и десертом, если украсить их свежими ягодами или сгущенкой. Вот, как их приготовить.

• Тыква — 230 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Кефир — 100 миллилитров
• Сода — 1 грамм
• Сахар — 5 чайных ложек
• Мука — 3 столовые ложки
• Растительное мало — 2 столовые ложки

1. Тыкву очищаем и натираем на терке. Полученную массу заливаем кипятком и держим на медленной огне примерно 3-5 минут. Как только тыква приготовится, сливаем всю воду.
2. В отдельной емкости смешиваем яйцо, кефир, сахар и соду и тщательно перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку, чтобы не было комочков, и замешиваем тесто для будущих оладий.
4. В конце добавляем тыкву и тщательно перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась по всему объему теста.
5. На растительном масле и среднем огне обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Готовлю соус из малины на зиму по маминому рецепту: очень вкусная альтернатива варенью

Готовлю штрудель из дачных яблок по этому рецепту много лет: получается как в ресторане

Готовлю вкуснейшую закуску из тыквы: получается полезный аналог картофеля фри