Это нежное диетическое блюдо придется по вкусу каждому: как приготовить куриное суфле — рецепт

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Куриное суфле — необычно нежное блюдо с минимумом ингредиентов. Вкус и консистенция у него невероятно нежные, а калорий — минимум! Именно поэтому суфле из куриной грудки особенно понравится тем, что следит за питанием и лишним весом, но хочет разбавить свой рацион необычными блюдами. Тем более, что оно готовится быстро и совсем не сложно.

• Куриная грудка — 500 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 штука
• Сливки — 100 миллилитров
• Тыква — 50 грамм
• Горошек — 50 грамм
• Кукуруза — 50 грамм
• Соль, специи и перец — по вкусу

1. Филе промываем под теплой проточной водой и обмакиваем бумажным полотенцем.
2. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и выдавливаем два зубчика чеснока. Если специального пресса нет, чеснок можно мелко нарубить.
3. При помощи погружного блендера взбиваем курицу, добиваясь консистенции пюре.
4. Добавляем яйцо, соль и перец, заливаем содержимое сливками и кладем другие специи и травы по желанию.
5. Тщательно взбиваем блендером, чтобы получить единую кремообразную массу.
6. В получившийся фарш добавляем горошек, кукурузу и мелко нарезанную отварную тыкву. Тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всему фаршу.
7. Выкладываем массу в смазанную маслом форму для запекания. По желанию, сверху можно присыпать панировочными сухарями.
8. Выпекаем около 40 минут в предварительно разогретой до 170 градусов духовке.

Приготовить суфле можно и без овощей или со своими ингредиентами, например, добавив грибы или свежую зелень.

Больше интересных рецептов:

Этот десерт обожали дети в СССР. Как приготовить трубочки с белковым кремом дома

Этот копеечный салат из СССР был прекрасным дополнением к любому ужину. Очень вкусно, а главное сытно!

Этот простой советский десерт с мармеладом пришел из народа. Как приготовить легендарную «Аленку в пеленке»