Готовлю этот ягодный пирог каждое лето! Получается быстро, просто и невероятно вкусно

Оксана Поликарпова

Поделиться

Комментарии

Лето — это время, когда свежие фрукты и ягоды буквально кричат о том, что они готовы стать главными героями ваших кулинарных шедевров. В жаркий сезон не хочется тратить много времени на готовку, а вот насладиться легкими, освежающими и вкусными блюдами — самое то. И сегодня предлагаю познакомиться с рецептом, который стал настоящим хитом в моей семье. Этот пирог готовится быстро, просто, а результат всегда радует своей невероятной вкусностью.

Для приготовления этого пирога вам понадобятся:

• 200 г муки
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника или смесь)
• 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

1. Подготовка теста: В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Постепенно всыпьте мучную смесь и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.
2. Добавление ягод: Тщательно промойте и обсушите ягоды. Если используете крупные ягоды, такие как клубника, нарежьте их на небольшие кусочки. Осторожно добавьте ягоды в тесто, стараясь не повредить их, чтобы они сохранили свою форму.
3. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и разровняйте поверхность. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым, а тесто не пропечется (проверить готовность можно деревянной палочкой — она должна выходить сухой).
4. Подача: Готовый пирог дайте немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Подавайте его теплым или полностью остывшим, по желанию посыпав сверху сахарной пудрой.

• Если хотите придать пирогу дополнительный аромат, добавьте в тесто тертую цедру одного лимона или апельсина.
• Пирог отлично сочетается с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.
• Для более интересной текстуры можно добавить горсть измельченных орехов или овсяных хлопьев в тесто.

Этот пирог — настоящая находка для летних вечеров, когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком этого простого, но невероятно вкусного десерта!

Больше десертов к чаю:

Этот яблочный пирог готовили в семье великой Цветаевой: выпечка получается невероятно вкусной — рецепт

Готовлю манник с вишней по маминому рецепту: невероятно просто, быстро и очень вкусно

Готовлю шарлотку с клубникой по бабушкиному рецепту: получается еще вкуснее классической