Готовлю лимонные кексы Сансы Старк из «Игры престолов»: получается невероятно вкусный десерт

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян! Кинематограф богат на интересные и вкусные рецепты и в кулинарном мире сериалов лидирует, несомненно, «Игра престолов». Одно из самых запоминающихся блюд не только сериала, но и книги — лимонные кексы, которые обожала Санса Старк. Аппетитный десерт, покрытый глазурью и украшенный зернами граната, можно не только наблюдать на экране, но и приготовить дома! Вот простой рецепт, который никого не оставит равнодушным.

• Мука — 2,5 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
• Сода — 1/4 чайной ложки
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Мягкое сливочное масло — 200 грамм
• Сахар — 1,5 стакана
• Ванилин — 2 чайные ложки
• Яйца комнатной температуры — 3 штуки
• Молоко — 1 стакан
• Сок половины лимона
• Лимонная цедра

• Сахарная пудра — 150 грамм
• Мягкое сливочное масло — 1 чайная ложка
• Лимонный сок
• Лимонная цедра
• Зерна граната

1. Все ингредиенты следует заранее достать из холодильника. Особенно важно, чтобы сливочное масло и яйца достигли комнатной температуры.
2. Лимон тщательно моем и натираем его на терке, чтобы получить цедру. Выдавливаем из него сок.
3. В удобную емкость кладем муку, разрыхлитель, соль и соду и тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всей емкости. Муку лучше просеять через сито, чтобы она не бралась комочками.
4. В чаше блендера взбиваем мягкое сливочное масло и сахар. Масса должна быть однородной и приобрести практически белый цвет.
5. Добавляем ко взбитому маслу ванилин и яйца по одному, продолжая тщательно взбивать. Как только все яйца будут добавлены, вливаем в массу лимонный сок и цедру.
6. Дальше ставим скорость блендера на минимум или используем ручной венчик и начинаем по чуть-чуть добавлять сыпучие ингредиенты из миски и молоко. Взбивать массу нужно очень аккуратно.
7. Получившуюся массу распределяем по силиконовым формам, оставляя немного места, чтобы кексам было куда подниматься.
8. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около получаса. Кексы должны приобрести золотистый оттенок, а зубочистка, проткнутая в кекс по готовности, оставаться сухой.
9. Остужаем кексы при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник.
10. Для глазури соединяем сахарную пудру и лимонный сок в небольшой миске, которую можно поставить на водяную баню. Держим, периодически помешивая, до тех пор, пока пудра не растворится и масса не приобретет однообразную консистенцию.
11. Добавляем масло и готовим еще около 10 минут, пока глазурь не станет прозрачной.
12. Готовые кексы поливаем глазурью и украшаем зернами граната.

Еще больше интересных рецептов

Такую окрошку вы еще не ели: необычный рецепт любимого летнего супа без вреда для фигуры

Готовлю картофель фри, как в Макдональдс у себя на кухне: получается точно, как в знаменитом ресторане

Этот яблочный пирог готовили в семье великой Цветаевой: выпечка получается невероятно вкусной — рецепт