Готовлю трубочки со сгущенкой по бабушкиному рецепту из СССР: получается невероятно вкусно

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. Трубочки с вареной сгущенкой — мое любимое лакомство из детства и наверняка любимое многими блюдо. Кажется, что готовить их довольно сложно и трудоемко, но это не так, а получается в разы вкуснее, чем из магазина!

• Яйца — 5 штук
• Мука — 200 грамм
• Сливочное масло — 350 грамм
• Сахар — 200 грамм
• Вареная сгущенка — 1 банка

1. Масло предварительно оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Взбиваем 200 грамм масла вместе с сахаром при помощи блендера.
2. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем до однородной массы.
3. Муку просеиваем, добавляем к будущему тесту и замешиваем. Тесто должно получиться густоватым, не жидким.
4. Выпекаем в вафельнице или на гриле будущие вафли, пока тесто не станет румяным с обеих сторон,
5. Вафли нужно скручивать в трубочку горячими, иначе они начнут трескаться. Это удобнее всего делать на специальную металлическую трубочку, но можно воспользоваться подручными средствами.
6. Вареную сгущенку смешиваем с оставшимися 150 граммами масла и с помощью кондитерского мешка наполняем остывшие вафли начинкой.

Готовлю кексы по маминому рецепту из СССР: простая инструкция, проверенная временем

Завтраки, которые можно брать с собой: что приготовить утром за 10 минут — быстрые, вкусные и полезные рецепты

Готовлю суп с фрикадельками, если мало времени: ароматный наваристый бульон полюбит вся семья