Этот осенний десерт удивит гостей на застолье: рецепт тыквенного печенья

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Тыква — один из главных осенних продуктов. Вариантов ее приготовления масса — можно запечь с медом и изюмом, сделать суп-пюре или тыквенный пирог. Многообразие блюд из тыквы определяется лишь вашей фантазией и кулинарными способностями. Sport24 делится простым, но необычным десертом из тыквы, который точно удивит гостей.

• Тыква — 250 грамм
• Мука — 325 грамм
• Сахар — 75 грамм
• Сливочное масло — 75 грамм
• Изюм — 75 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Корица — 1 чайная ложка
• Разрыхлитель — 8 грамм
• Сахарная пудра

1. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем ее на маленькие кубики.
2. Запекаем тыкву в предварительно разогретой до 150 градусов духовке так, чтобы в ней осталось как можно меньше влаги.
3. По готовности, тыкву нужно размять до состояния пюре. Это можно сделать с помощью вилки, толкушки или обычного блендера.
4. Пока тыква остывает, занимается тестом. К муке добавляем разрыхлитель и образуем в воронку, в которую добавляем яйца и сахар. Тщательно перемешиваем.
5. Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки (его также можно натереть на терке) и добавляем к сыпучим ингредиентам вместе с корицей.
6. Замешивая тесто, делаем из него небольшую лепешку и добавляем вымоченный изюм. Месим дальше так, чтобы изюм равномерно распределился по всему тесту. То же самое делаем с тыквенным пюре: выкладываем его на раскатанное лепешкой тесто и перемешиваем.
7. Когда тыквенное тесто будет готово, формируем из него небольшие шарики — будущее печенье. Эти шарики выкладываем на пергамент на противене и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
8. По готовности печенье рекомендуется охладить и посыпать сахарной пудрой.

Больше осенних рецептов:

Идеальный тыквенный пирог с минимумом усилий: простой рецепт

Самое полезное осеннее блюдо: простой рецепт тыквенного крем-супа с сухариками

Как вкусно приготовить баклажаны: идеи и рецепты на каждый день